Emballage sous vide de viande sechee pendant combien de temps

Bien que l'emballage sous vide soit le plus souvent associé aux magasins de grande surface, aux entreprises de restauration et aux restaurants, les clients individuels recherchent de plus en plus souvent des appareils qui les reconnaissent pour prolonger la durée de conservation des aliments stockés. Des sacs spéciaux, des récipients sous vide et du matériel d'emballage sont également utilisés pour répondre à leurs besoins, ce qui leur permet d'emballer des quantités plus petites de nourriture.

Un outil d'emballage sous vide alimentaire fait maison peut utiliser des sacs spéciaux pour le stockage sous vide et utilise des récipients sous vide en plastique. Dans le succès des conteneurs, des pompes à main spéciales sont le plus souvent obtenues, ce qui provoque l'élimination de l'air inutile du conteneur et promet sa fermeture hermétique. Une stratégie de durée de vie similaire peut être utilisée pour fermer les bouteilles avec des bouchons à vide spéciaux. Ils ont généralement une taille universelle, c'est pourquoi ils peuvent également être utilisés pour fermer les bouteilles de vin et pour les bouteilles d'huile ou de vinaigre balsamique. La fermeture sous vide de la bouteille prolonge la durée de conservation du contenu - après l'aspiration, le vin est susceptible d'être conservé pendant plus de 20 jours. À titre de comparaison, le vin dans une bouteille ouverte peut être conservé pendant 2 à 3 jours maximum.

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Les appareils Multivac qui peuvent stocker des aliments dans des sacs professionnels peuvent également être adaptés pour une utilisation quotidienne. Le stockage des aliments dans des sacs prolonge sa durée de stockage - en fonction du type de matériau également de l'endroit où il sera caché (température ambiante, réfrigérateur ou congélateur, la durée de stockage peut aller jusqu'à quatre fois. Dans des sacs scellés sous vide, vous pouvez stocker des produits en vrac, comme du café ou du thé, des aliments transformés, mais aussi des légumes, des viandes ou de la viande. La viande emballée sous vide est susceptible d'être recueillie dans un congélateur à une température assez basse jusqu'à 26 mois. Un avantage supplémentaire de l'emballage sous vide utilisant des sacs est le fait qu'ils n'ont pas trop d'espace.